第931章 作坊兜底！合规品控拉满 (1/4)

天边泛起鱼肚白，24

小时供应链再造的极限冲刺刚落下战锤，新一轮硬仗已然接棒

——合规品控。这是盛世优选最想撕开的口子，也是吴梦琪死守的底线。

磁器口老街的二十七家家庭作坊，此刻灯火彻夜不息。这些藏在老街巷弄里的小作坊，曾是外人眼中

“不正规”

的软肋，此刻却成了守住重庆烟火的最后堡垒。吴梦琪比谁都清楚，对手要泼脏水，最惯用的就是

“三无”“黑作坊”“无资质”

这三把刀。

所以，她从一开始就布下死局：所有作坊，必须资质齐全、质检合格、全程溯源，一个都不能少。

“张雯，把所有作坊资质全部投屏。”

吴梦琪站在老街会馆的临时指挥部，声音冷静得不带一丝睡意。熬了整整通宵，她眼底布满血丝，西装外套随意搭在椅背上，衬衫领口微敞，却依旧气场如刀。

大屏幕瞬间亮起。

一页页盖着鲜红公章的文件，整齐划一地铺满画面：

食品生产

sc

认证

营业执照

食品经营许可证

第三方权威质检报告

原料溯源台账

卫生安全评估合格证

冷链配送资质

二十七家作坊，一家不落，全证齐全。

张雯指着屏幕，声音稳而有力：“梦琪，全部复核完毕。sc

在有效期，质检报告全部合格，原料批次可追溯，生产环境符合标准。没有漏洞，没有死角，没有擦边球。”

李姐抱着一叠刚出炉的抽检记录，脸色严肃却踏实：“我带小组通宵蹲点，每一家、每一批、每一包，全部抽检。菌落、水分、添加剂、包装密封性……

合格率

100%。”

小林蹲在作坊现场，实时传回画面：“你们看，全部明厨亮灶，全程监控可查，操作规范，卫生达标，连地面都是干燥无菌的。”

画面里，陈婆婆的麻花坊、周叔的酸辣粉作坊、老廖的粉条车间，窗明几净、流程标准、工人着装统一，完全不是外界抹黑的

“脏乱差小作坊”。

这是一群被盛世优选逼到绝境的普通人，硬生生把家庭作坊，干成了标准化、合规化、透明化的正规军。

可吴梦琪依旧没有松劲。

她摇了摇头，语气斩钉截铁：“还不够。我要全程驻场、逐批次盯控。从原料下锅，到成品出库，我亲自盯。”

话音落，她转身就扎进了作坊群。

通宵死盯：一袋一码，一步不漏

磁器口巷深路窄，吴梦琪一家一家走，一间一间查。

麻花坊里，她蹲在油锅旁，盯着油温、计时起锅、抽查重量。

“这一批颜色偏深，油温下调